Khi ăn mì tôm, nhiều người lo lắng về các chất không có lợi trong sản phẩm này đồng thời khiến cơ thể bị nóng trong, dễ nổi mụn. Bạn có thể áp dụng một số mẹo dưới đây để giải quyết những vấn đề này.
Mì tôm là món ăn tiện dụng, dù không có gì đặc biệt nhưng lại được nhiều người yêu thích. Cách ăn mì tôm cơ bản và đơn giản nhất chính là cho mì vào bát cùng với nước sôi và các loại gia vị đi kèm, ngâm trong khoảng 3-5 phút là có thể ăn được luôn. Tuy nhiên, nếu ăn theo cách này, mì tôm sẽ không cung cấp đủ cấp đủ dưỡng chất cần thiết cũng như khiến cơ thể phải tiếp nhận một số chất không có lợi.
Mẹo ăn mì tôm không bị nóng trong
Chần mì với nước sôi rồi mới nấu
Bạn nên nấu sôi một nồi nước rồi thả mì vào chần sơ trong khoảng 30 giây. Vớt mì ra và đổ bỏ phần nước.
Tiếp đó, đun một nồi nước mới, bỏ mì vào nấu, thêm gia vị cho vừa ăn. Khi sợi mì chín mềm như mong muốn thì tắt bếp, cho mì ra bát.
Không sử dụng toàn bộ gói gia vị đi kèm
Trong các gói mì luôn đi kèm một vài gói gia vị, rau củ, dầu… Với gói muối, bạn không nên sử dụng toàn bộ lượng muối có trong gói vì như vậy không cần thiết, khiến cơ thể tiếp nhận lượng muối quá lớn. Ngoài ra, có thể bỏ bớt gói dầu/mỡ để hạn chế lượng chất béo không tốt đối với cơ thể.
Bổ sung thêm thịt, trứng, rau xanh
Khi nấu mì tôm, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác như thịt gà, thịt lợn, thịt bò, trứng, giá đỗ, rau cải… để tăng độ hấp dẫn và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bổ sung thêm rau xanh vào bát mì giúp hạn chế hấp thụ chất béo trong cơ thể.
Khi nấu với các nguyên liệu này, bạn cần cho chúng vào nấu trước rồi mới cho mì vào sau vì sợi mì tôm vốn rất nhanh chín.
Khi ăn mì tôm, bạn cần chú ý đến khâu chế biến để loại bỏ các chất không có lợi cho sức khỏe, giúp tránh tình trạng nóng trong, nổi mụn.
Một tuần nên ăn bao nhiêu gói mì tôm
Mì tôm (hay còn gọi là mì ăn liền) được làm từ bột mì, muối, dầu cọ được kéo sợi rồi hấp chín, sấy khô hoặc chiên dầu. Mì được đóng gói kèm với các loại gia vị. Thông thường, khi sử dụng, người dùng chỉ cần ngâm vắt mì khô với nước nóng trong khoảng 3 phút là được.
Hầu hết các loại mì đều có lượng calo khá cao nhưng nguồn năng lượng lại đến chủ yếu từ tinh bột và chất béo. Nếu chỉ sử dụng mì tôm thì cơ thể sẽ thiếu đi chất xơ, các vitamin quan trọng khác.
Hiện nay chưa có nghiên cứu nào chỉ ra số lượng mì tôm cụ thể mà một người nên sử dụng. Tuy nhiên, theo Thạc sĩ, bác sĩ Trần Ngọc Lưu Phương, trưởng Đơn vị Tiêu hoá can thiệp Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, giảng viên Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch chia sẻ trên báo Tuổi Trẻ để hợp lý nhu cầu dĩnh dưỡng, chúng ta chỉ nên ăn mì tôm tối đa 1-2 lần/tuần.
Tuy nhiên, mì tôm vẫn được xem là mì tôm vẫn là sản phẩm rất hiệu quả trong việc giải quyết nhu cầu thực phẩm, cung cấp năng lượng trong giai đoạn cấp bách, khi có thiên tai, lũ lụt hoặc khi ở những địa bàn gặp khó khăn về mặt di chuyển như ở vùng sâu vùng xa…
Những người không nên ăn mì tôm
Người bị bệnh tim mạch
Loại dầu thường dùng để chiên mì tôm là dầu shortering. Loại dầu này chứa nhiều chất béo bào hòa không tốt cho sức khỏe, sử dụng nhiều sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, mắc các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, lượng dinh dưỡng trong mì tôm mà thành phần chủ yếu chỉ có tinh bột, chất béo, thiếu nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Người bị bệnh dạ dày
Mì tôm chứa nhiều gia vị, không có lợi cho việc tiêu hóa. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm khó tiêu, ở trong hệ tiêu hóa khá lâu, cản trở việc chuyển hóa và hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
Người bị bệnh thận
Mì tôm là món ăn chứa nhiều muối. Muối không chỉ có ở gói gia vị mà còn được thêm trong sợi mì. Vì vậy, người bị bệnh thận càng phải cần trọng khi ăn loại thực phẩm này.